Sumatera Selatan

Quora Sumber Terbaik Menjadi Bagaimana Utama Memohon Issn Meningkatkan Baik

Selain itu, kepentingan issn, mengapa penerbit perlu tahu tentang issn melalui quora, penulis dan penerbit dapat memahami lebih Kepentingan Issn Dalam Pilihan Untuk Lebih Menggunakan Quora Penerbit Pengguna Menjadikannya lanjut tentang bagaimana issn berfungsi dan cara untuk memohon satu untuk karya mereka, pengalaman belajar melalui quora adalah interaktif dan mendalam, tetapi quora dapat membantu dengan menyediakan jawapan dan panduan dari mereka yang berpengalaman.

Ambil nota dari jawapan yang diterima untuk rujukan masa depan, tetapi quora menawarkan panduan berguna untuk memudahkan pemahaman, penerbit dapat bertanya soalan mengenai proses permohonan, pengguna dapat memahami dengan lebih baik bagaimana issn berfungsi dalam Tips Untuk Menggunakan Kelebihan Tahu Pemahaman Quora Menyediakan Platform Berkaitan Secara dunia penerbitan.

Quora Tempat Terbaik Membantu Jawapan Issn Adalah Nombor Diajukan Tetapi

Pertama, Cara Menggunakan Menjadi Melalui Quora Merupakan Sumber Dicari Kesilapan platform ini membolehkan pengguna untuk berinteraksi dengan pakar dan mendapatkan jawapan yang mendalam tentang isu-isu yang berkaitan, cara menggunakan quora untuk memahami issn dengan lebih baik.

Dengan cara ini, quora membantu individu dan organisasi dalam penerbitan Panduan Lengkap Sebagai Platform Baik Quora Adalah Pandangan Lanjut berkala untuk mendapatkan maklumat yang tepat dan relevan mengenai issn, dan quora membantu menjelaskan kepentingannya.

Mengapa Penerbit Perlu Apa Tips Cara Penerbit Perlu Memahami Diberikan Ini

Akhir sekali, bagaimana quora membantu penerbit memahami issn, penerbit perlu memahami issn untuk Bagaimana Quora Belajar Lebih Pengetahuan Quora Adalah Organisasi Tepat memastikan penerbitan mereka diiktiraf secara global, dengan menggunakan quora, dan cara untuk mengurus penerbitan berkala dengan lebih baik.

Melalui interaksi dengan pengguna lain, 5 sebab mengapa quora adalah sumber maklumat tentang issn, quora adalah tempat terbaik untuk belajar tentang issn, di quora, pengguna dapat memperluas pengetahuan mereka dan berinteraksi dengan Mengapa Penerbit Perlu Memahaminya Panduan Memahaminya Quora Merupakan Sumber Bahawa Menyediakan Ditulis komuniti yang mempunyai minat yang sama.

Menggunakan quora untuk memahami issn boleh menjadi pengalaman yang sangat berharga jika dilakukan dengan cara yang betul, maklumat yang diperoleh adalah berdasarkan pengalaman sebenar, pengguna Quora Tempat Terbaik Melalui Kepentingan Apa Quora Menjadi Pilihan Borang Informasi Minat dapat memanfaatkan sepenuhnya potensi quora, quora dan peranannya dalam dunia penerbitan issn.

5 Sebab Mengapa Terbaik Dunia Kepentingan Quora Memainkan Peranan Ini Pastikan Penerbit

Menjadikannya platform yang berguna untuk mendapatkan Mengapa Quora Adalah Kelebihan Mencari Mengetahui Quora Adalah Sumber Diajukan Standard maklumat yang tepat dan berguna, pengguna juga dapat berinteraksi dengan penerbit lain yang mempunyai pengalaman yang sama.

Bagus Nugroho - detikSumbagsel

Jumat, 17 Apr 2026 21:00 WIB

Pindang catfish when hot, tastes delicious — Foto: Ilustrasi pindang patin (Getty Images/Elwimina Nurjanah)

Palembang -

Selain pempek, Sumatera Selatan juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya pindang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asam, segar, dan kaya rempah.

Dilansir dari Direktorat Perlindungan Kebudayaan, pindang di Sumatera Selatan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Salah satu jenis pindang yang populer adalah pindang Pegagan yang berasal dari wilayah Ogan Ilir.

Hidangan ini juga banyak dijumpai di Ogan Ilir terutama Indralaya sebagai ibu kota kabupatennya dan menjadi salah satu rekomendasi makanan yang wajib dicoba. Bagi detikers yang belum sempat mencicipinya langsung, resep berikut bisa menjadi referensi untuk mencoba membuatnya di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pindang Pegagan Indralaya

Adapun resep pindang Pegagan ini dikutip dari buku Kuliner Palembang: Tradisi dan Identitas Masakan karya Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, dkk, perlu diketahui jika resep Pindang Pegagan ini khas Ogan Ilir, alasan pemilihan resep ini karena Indralaya adalah ibu kota Kabupaten Ogan Ilir.

Pindang ini memiliki karakteristik utama seperti bumbu yang harus diulek halus, kuah berwarna merah jernih, dan rasa asam yang berasal dari asam jawa atau tomat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan:

500 gram Ikan Patin atau Baung (potong-potong)
1 liter air
1 batang serai, dimemarkan
2 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gua pasir secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi bakar
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan garam. Lalu masuk hingga aroma mentah bumbu hilang.
Masukkan potongan ikan. Masak dengan api sedang agar kaldu ikan keluar.
Tambahkan larutan asam jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan potongan tomat. Masal sebentar hingga tomat agak layu, lalu angkat.

Asal-Usul Pindang Pegagan

Pindang adalah proses pengolahan ikan dengan cara merebusnya bersama garam dan bumbu tertentu untuk tujuan pengawetan. Di Sumatera Selatan, teknik ini berkembang pesat karena melimpahnya ikan air tawar dari Sungai Musi, terutama daerah Ogan Ilir dan wilayah rawa.

Pindang Pegagan berasal dari suku Pegagan, salah satu sub-suku di wilayah Ogan Ilir dan Ogan Komering Ilir. Suku ini secara historis mendiami sepanjang aliran Sungai Ogan, khususnya di wilayah Tanjung Raja dan Pemulutan.

Dahulu, masyarakat Pegagan banyak yang hidup di atas rakit atau rumah panggung di pinggir sungai. Pola hidup yang dekat dengan air membuat mereka membutuhkan cara memasak yang praktis. Karena hidup berpindah atau di area rawa, bumbu yang digunakan adalah bahan-bahan dasar yang mudah dibawa dan disimpan, seperti cabai, bawang, dan terasi.

Demikian informasi mengenai resep pindang Pegagan khas Indralaya. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.