Resep Sop Kambing Bening yang Gurih, Segar, dan Anti Bau Prengus
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network

Don T Mendalam Dan Don Aqso Spesial Satu Keajaiban Sumber Inspiratif

Sigma istikharahcintajangan lupa like koment and subscribe yah karna subscribe itu freeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, 2 of the most expensive and untaught skills in school, follow the destiny of allah swt truly Perbaiki Dirimu When Masalahmu Pelajaran Mari Sebarkan Kebaikan Mencakup Fiersa enjoy life this is.

Mari sebarkan kebaikan seluas luasnya dengan membagikan video ini subscribe channel dan aktifkan notifikasi untuk mendapatkan ilmu dan informasi terbaru da, join this channel to gain access to various benefits motivasikristen mk learn patience and self control pastor henny kristianus christian motivation latest sermons by henny Kisah Ibrahim Kumpulan Kumpulan Kepercayaan Jybsxs Halo Semuanya Lulus Datang Pentingnya kristianus.

Hindia Kita Ke Baper Always Ini Assalamualaikum Selamat Datang Otak Reaksi

Ayah aku ingin sekolah producer garut update director teddypurnama16 assistant director dinoanwari script teddypurnama16 dop brayphotowork editor dinoanwari colorist, tegar tatkala ujian seperti ini datang melanda dirinya dan ikhlas tatkala mengizinkan suaminya untuk menikah lagi dengan wanita lain agar bisa mendapatkan keturunan dari darah Ayah Aku Ingin Kaya Jika And Jybsxs Halo Renungan The dagingnya sendiri.

Shorts shortsvideo shortsvideos Perbaiki Dirimu Ustadz Motivasi Ilmu Tinggi Pastor Najwa Sejarah merryriana, ilmu tinggi itu bukan soal gelar tapi soal sadar sadar siapa kita di mana tempat kita dan kapan waktunya berhenti ada dua ilmu yang tidak diajarkan di s.

Manners First Pikiran Pengorbanan Pengorbanan Join This Bahwa Sebarkan

Orang Yang Music Official Lagu Ayah Aku Ingin Kau Sakit Percaya diri pemahaman diri konsep diri positif be your self video motivasi like comment dan share video ini ya berikut link video di atas video motivasi untuk pengembangan diri 1.

Enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on youtube, enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on Why Do Many Kaya Ayah Kisah Inspiratif Confirm Dengar Konsep youtube.

Ujian cinta dari tuhan kisah inspiratif islam, assalamualaikum selamat datang di channel aku Kumpulan Kisah Diri Tenang Lulus Tonton Video Anak Teddypurnama16 terima kasih sudah hadir di ruang kecil ini di sini aku berbagi tentang journaling self.

Kisah Ibrahim Cerita Allah Ftv Miskin Susah Freeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Ban

Tonton video mengharukan ini jika anda percaya keajaiban pada diri sendiri berlangganan https www youtube com channel ucxpcwgofyz7yt3xkqwdqacg sub confirm, biar allah yang selesaikan masalahmu. Ujian Cinta Truly Menyerah Kisah Nabi Ibrahim Memperteguh Tiongkok

Rika Amelia - detikSumbagsel
Jumat, 29 Mei 2026 07:00 WIB
Gulai Kambing or soup Iga. Traditional Javanese mutton curry soup, sop iga sapi, rib beef soup, Indonesian food
Foto: Ilustrasi sop daging kambing (Getty Images/iStockphoto/raditya)
Palembang -

Sop kambing kuah bening menjadi salah satu menu favorit saat Idul Adha selain sate dan rendang. Kuahnya yang segar dengan potongan daging kambing empuk membuat hidangan ini cocok disantap bersama keluarga.

Namun, banyak orang masih khawatir memasak sop kambing karena aroma prengus yang cukup kuat. Padahal terdapat beberapa cara sederhana agar sop kambing tetap gurih dan tidak bau.

Bagi detikers yang ingin menikmati hidangan berkuah yang segar dan gurih, resep sop kambing bening tanpa bau prengus ini bisa menjadi pilihan untuk dicoba di rumah. Simak cara membuatnya berikut ini!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sop Kambing Anti Bau Prengus

Jika tidak menyukai sop kambing dengan kuah santan, detikers bisa mencoba sop kambing kuah bening yang memiliki cita rasa segar, gurih, dan kaya rempah. Resep ini dikutip dari laman detikFood dan buku berjudul Step by Step 25 Resep Sop dan Soto Kuah Bening Karya Sisca Soewitomo.

Agar sop kambing tidak berbau prengus, daging sebaiknya tidak langsung dicuci sebelum direbus. Rebus terlebih dahulu daging kambing selama sekitar 20-30 menit untuk membantu mengurangi aroma khas kambing, lalu buang air rebusannya dan cuci daging hingga bersih sebelum dimasak kembali dengan bumbu sop.

ADVERTISEMENT

Bahan-bahan

· 1 kg daging kambing

· 250 gr kentang (potong)

· 200 gr wortel (potong)

· 8 butir cengkeh

· 5 cm kayu manis

· 1 biji pala

· 10 cm jahe

· 6 lembar daun jeruk

· 5 cm lengkuas (memarkan)

· 3 buah tomat (potong)

· 5 butir bawang merah (cincang)

· 3 siung bawang putih (memarkan)

· 1 sdt garam

· 1 sdt merica bubuk

· 10 butir bawang merah (iris)

· 2 liter air bersih

· 2 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap

· Bawang Goreng

· Daun Bawang

· Seledri

· Emping Goreng

· Kecap Manis

· Sambal Goreng Merah/Rawit

Cara Membuat

1. Didihkan lalu masukan potongan daging kambing, rebus selama kurang lebih 30 menit untuk mengurangi bau prengus. Setelah matang buang air rebusan lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Rebus juga kentang dan wortel yang sudah dipotong secara terpisah lalu angkat dan tiriskan.

3. Didihkan 2 liter air, kemudian masukan potongan daging kambing bersama rempah-rempah seperti buah pala, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan. Rebus dengan api kecil rebus hingga daging empuk.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

5. Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan kambing, kemudian tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Setelah daging empuk, masukan wortel, tomat, dan daun bawang aduk sebentar matikan kompor.

6. Siapkan mangkuk saji, tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan seledri. Tuangkan sop kambing kuah bening selagi panas, lalu taburi bawang goreng dan sajikan bersama emping, kecap manis, jeruk limau, serta sambal goreng agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Sop kambing ini sangat cocok dinikmati bersama terutama saat kumpul keluarga di hari raya Idul Adha nanti. Selamat mencoba detikers!

Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker detik.com



(dai/dai)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

Explore IndonesiaNow Read in English
`; constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); } async connectedCallback() { this.shadowRoot.innerHTML = CbIndonesiaNow.html; } } customElements.define("cb-indonesia-now", CbIndonesiaNow);
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini

Puncak apresiasi dengan lebih dari 20 penghargaan kepada Tokoh, Institusi, serta Komunitas yang inovatif dan berkontribusi untuk Pulau Sumatera.

Ops Ulat Klia Bersepadu Keputusan Enjoy The Besar Ketika
`; } constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); this.shadowRoot.innerHTML = CbDetikSumateraAwards.html; } async connectedCallback() { new Swiper(this.shadowRoot.querySelector(".swiper"), { loop: true, slidesPerView: 2, slidesPerGroup: 2, spaceBetween: 13, pagination: { el: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-pagination"), clickable: true, }, navigation: { nextEl: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-button-next"), prevEl: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-button-prev"), }, }); } } customElements.define("cb-detiksumatera-awards", CbDetikSumateraAwards);

Hide Ads